Tumminia Integrale
Semola Integrale di Antico Grano Siciliano Tumminia
Il grano Timilia, o Tumminia è una varietà di antico grano duro dalla cariosside bruna, coltivata in Sicilia, dalla cui farina si produce il pane nero di Castelvetrano, presidio Slow Food. L’aroma è molto caratteristico con note tostate di mandorla e di malto. Questa semola integrale è ricca di fibre che ne aumentano l’idratazione degli impasti e ne esaltano le sensazioni al palato.
Formato: 1 kg | 5 kg | 25 kg
Ideale per: Pane rustico, Focacce e Grissini
€2,75 – €61,90
| Peso | N/A |
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| Scadenza e Conservazione | 150 giorni dalla data di produzione. Conservare in luogo fresco e asciutto, ad una temperatura inferiore a 24°C. |
| Allergeni | Glutine: naturalmente presente nel grano, soia*, senape*. *Gli allergeni soia e senape non sono presenti nella linea di produzione. L’eventuale presenza nel prodotto è da attribuite a possibili contaminazioni accidentali della materia prima durante le fasi di trasporto o stoccaggio al di fuori del nostro sito produttivo. |
